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Nataly Sanchez

Nataly Sanchez Ingeniería en Industrias Alimentarias

Soy Ingeniera en Industrias Alimentarias. Especialista en Procesamiento de Frutas. Tengo experiencia en el sector público y privado, en áreas de procesamiento y educación universitaria. Me desempeño como consultora en empresas de alimentos mediante la implementación de mejoras en sus procesos y en seguridad alimentaria. Soy co-fundadora de Villa Delicia, emprendimiento dedicado a la producción de alimentos deshidratados, como ajos, pimientos y hierbas. Hace poco tiempo, mi socia y yo iniciamos el proyecto Wincha, snacks de pulpas de frutas deshidratadas, para el aprovechamiento de sobreproducción de frutas en Perú.