WISE : Women in Stem Entrepreneurship

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Proyectos WISE Latin America

Agricultura, silvicultura y pesca
Ecuador

Nombre del proyecto: FERLACT Biotech
¿Con qué área STEM se identifica tu proyecto?: Ciencia
Cliente/consumidor (¿Quién se beneficia con este proyecto?): Actualmente nuestro enfoque principal es el mercado B2B, los prototipos en los que estamos trabajando para este sector, se enfocan en la industria láctea. El alcance de nuestras investigaciones y desarrollo biotecnológico tiene también como enfoque posterior las industrias agrícolas, acuícolas y todas aquellas que tengan como proceso de producción la fermentación bacteriana.?
Propuesta de valor (¿Qué beneficios le va a brindar este proyecto al cliente / consumidor?): En Ferlact Biotech usamos biotecnología para ayudar a las MYPIMES a diferenciar sus productos fermentados y que sean más competitivos en el mercado. En nuestro laboratorio de producción nos enfocamos en la creación de bioproductos basados en microorganismos, para satisfacer las necesidades de cada industria agroalimenticia. Los microorganismos que fabricamos pueden ser desde comunes, por ejemplo, para hacer un simple yogurt, hasta personalizados según el requerimiento del cliente, dando a sus productos características organolépticas y probióticas únicas. Además, somos un emprendimiento con responsabilidad medioambiental enfocado en resolver distintos ODS. Nuestro desarrollo actual en cuanto al manejo de los desechos generados por la industria láctea, como es el lactosuero, el cual es generado diariamente en un volumen de 824 mil litros, mismos que en su mayoría son desechados a cauces de ríos y suelos, se basa en un modelo de economía circular, reutilizamos el lactosuero como materia prima para la producción de microorganismos. Nuestro equipo de ingenieros está desarrollando consorcios capaces de tratar este contaminante directamente en las plantas de las industrias lácteas para que así, los productores puedan procesarlo y obtener nuevos subproductos que puedan ser comercializados.